Snacks (Efterår 2021) – Porsborgs
Serveres fra 11.30 - 21.00

Porsborgs Snacks

Vi har skabt et selvstændigt koncept til dig, som elsker at snacke. Du kan sagtens sammensætte et fuldbyrdet måltid, men du kan også tage få ting ad gangen, og smage dig gennem det, du har mest lyst til at fornøje dig med.

Østers

1 stk. 35,- / 3 stk. 95,- / 6 stk. 165,- / 9 stk. 225,-

  • Østers Natural

    med rødvinsvinaigrette & citron

  • Porsborgs Østers

    med sæsonens garniture (spørg os)

Knas & Hygge

Per stk. 40,-

  • Porsborgs hjemmebagte brød

    hjemmebagt brød med friskpisket smør og havsalt

  • Økologiske græske oliven

    Porsborgs blanding af smagfulde økologiske oliven

  • Porsborgs olie og dip

    God økologisk olivenolie og dagens dip som skifter med sæsonen

  • Sprøde kartoffelchips

    Drysset med havsalt & eddikepulver, dertil Porsborgs sour cream dip

  • Croquette med serrano skinke

    Sprøde friterede kroketter, serveres med syrlig yuzu creme

Danske Unika oste

Per stk. 25,-

  • Den Hvide Dame

    Cremet og kraftig dansk brie

  • Rød Løber

    Cremet rødkits-ost med kraftfuld smag

  • Gammel Knas

    Fast og fyldig ost fyldt med saltkrystaller

  • Krondild

    Blød hvidskimmelost med dildfrø

  • Sirius

    Spændende fusionsost af Blåskimmel, Hvidskimmel og Rødkit

Charcuterie

Per stk. 40,-

  • Serrano skinke

    Traditionel spansk lufttørret skinke, som bare aldrig skuffer

  • Coppa

    Super smagfuld, modnet svinenakke fra skønne Italien

  • Bresaola

    Italiensk lufttørret oksefilet

  • Krydderpølser

    Små sprøde og delikate pølser

    Serveres fra 11.30 - 16.30

    Frokost

    Til de der skønne smagsoplevelser lidt tidligere på dagen

    Vores frokostmenu skeler til det klassiske men altid med vores eget touch – stort som småt.

    Serveres fra 17.30 - 20.30

    Aften

    Et hav af sæsonbestemte smagsoplevelser og anretninger

    Vi flirter med sharefood, social dining, og foretrækker at man i høj grad bestiller til bordet og ikke blot til den enkelte gæst.