Forespørgsel-#13855 – Porsborgs
  • Antal personer: 39 voksne
  • Type: Fødselsdag

19/09/2020
– afholdt hos Porsborgs Gastro Bar, Ribe

Cocktails & snacks

  • Gin & Tonic

    Lavet med god gin, herlig tonic, knust is og en skive økologisk citron

    Rustikke kartoffelchips

    Med estragon pulver, havsalt og svampemayonnaise.

Unik sæsonmenu i 4 serveringer

  • Avocado og håndpillede rejer

    Med små salater, sort peber og citronolie

    Dampet torsk

    med kippersmayonnaise, frisk agurk og æggeblomme

    Porsborgs Kejsersalat

    Store stykker romaine med kejserdressing, lækkert sprødt kyllingeskind, intens kyllingefond og masser af revet Vesterhavsost

    Tynde skiver af grillet oksefilet

    Med skøn urtepesto og flager af parmesan

    Porsborgs Power Brownie

    Med cremet mælkekaramel og ristede hasselnødder

Natmad

  • Gourmet Hotdog: Den Fyldige Sydlænder

    Bund af grønt, i friskbagt brioche brød med italiensk pølse med timian, hjemmelavet hummus og grøn persille pesto på pinjekerner, toppes med himmelske hjemmeristede løg med mynte.

    Gourmet Hotdog: Vestkystens Flirtende Græker

    Bund af grønt, i friskbagt brioche brød med saftig Vadehavspølse, basilikum mayo, lynsyltede rødløg. Toppes med feta drys og ristede, hakkede mandler.