Forespørgsel-#20200629 – Porsborgs
  • Antal personer: 30 voksne
  • Type: Reception

29/06/2020
– afholdt hos Muséet Ribes Vikinger, Ribe

Bobler

  • Herlig boblende velkomstdrink

    med smagen og duften af sommer

Forret

  • Bagt laks med citron & blomkål i teksturer

    Veltilberedt laks med blomkålpuré og vanilje, stegte buketter med saltede mandler, crudité med persilleolie, og små knasende tern af rugbrød og masser af urter

Hovedret

  • Dejlig kalve culotte med rosmarinsauce

    Serveret på dampede friske grøntsager vendt i kryddersmør

Det søde

  • Appelsinmazarin med med cremet vaniljeis

    Serveret med sprød vaffel, sprødt knas og mælkekaramel