Rapporten fra Smagsrunden Sommer 2020 – Porsborgs

Smagsrunden Sommer 2020

Vi holder af klassiske verdenskøkkener som vi trækker ind i en nordisk kontekst med en anderledes råvaresammensætning. Og vores 2020 Sommermenu er ingen undtagelse.

Porsborgs Gastro Bar er grundlagt udfra idéen om den sociale madoplevelse. Vi har altid ønsket, at servere til bordet og selskabet fremfor den enkelte gæst. Som bekendt har kært barn mange navne, og vores tankegang har altid kredset omkring både sharefood og social dining.